Микроблог
Популярные места рыбалки
Загрузка ...Одежда рыбака Снасти блесна бургеры гриль донка зима зимняя рыбалка камбала катушка костюм-поплавок крючки ледобур ловля рыбы лосось наживка одежда одежда для рыбалки одежда рыболова озеро палтус пармезан подлива полосатый окунь полусырой поплавок поплавочная удочка приманка приманки рыба рыбалка рыбная ловля рыболов рыболовные снасти сом соус спиннинг термобелье троллинг тунец удилище удочка хищник щука экипировка
Облако тегов плагина WP Cumulus требует для просмотра Flash Player 9 или выше.
Записи с тэгом ‘лосось’
Вообще-то это не совсем моя идея… Я позаимствовал ее у одного повара из северной Калифорнии. Но все равно – это одно из наиболее любимых блюд в Америке! Обычно я сочетаю его со свежими дынями или стаканом белого сухого вина. На четыре порции: 4 100-граммовых куска филе лосося (без шкурки), нарезанные на куски в 1 см толщиной Соль и свежемолотый черный перец 1 столовая ложка оливкового масла 4 столовые ложки майонеза 2 столовые ложки порезанной базилики 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного...
Это блюдо очень легко приготовить, однако вам придется выждать несколько дней. Можете пофантазировать, комбинируя количество лука, чеснока, специй, цитрусовых…Лососина может храниться как в холодильнике, так и в морозилке. Можете добавлять мясо в салаты и прочие гарниры. Непременно попробуйте лосося, ведь вкус зависит от собственно вида рыбы. Можете использовать домашний блендер, не переживайте, если получается чуточку более грубовато, чем в ресторанах. Вообще лосось холодного копчения...
Чем меньше жидкости вы используете при готовке, тем дольше сохранится ваша рыба. Когда лосось станет розовым, подождите 5-7 минут, и рыба прожарится внутри. Вообще время готовки зависит от толщины куска. Если вы оставите кожицу на рыбе, она останется целой, когда вы будете снимать ее с решетки. Осторожно подсуньте под мясо две лопаточки и мягко снимите лосося с гриля. Промокните бумажными полотенцами.На 4 порции: 1 кг филе лосося – с кожицей 1 чашка белого вина 1 чашка рыбного или куриного бульона 1/2...