полосатый окунь « Gotofishing.ru – Рыбалка в России

Записи с тэгом ‘полосатый окунь’

Сегодня я был в магазине… И первое, чем встретил меня продавец: «Когда ж порадуете новым рецептом для полосатого окуня?» Не вопрос!Учтите, держать рыбу в рыбу в маринаде более часа чревато. Получите либо севиче, либо… пюре. И убедитесь, что вы удалили все темное мясо! 1 кусок филе полосатого окуня весом в 250 г – 1 кг 1/3 чашки концентрированного апельсинового сока 2 столовых ложки свежего лимонного сока 2 столовых ложки свежего лаймового сока 1/2 чайной ложки молотого кориандра щепотка тмина 1/4...

Полосатый окунь под мятным соусом с авокадо

На 4 порции: 4 куска филе полосатого окуня по 120 г, снять кожицу Маринад: 1 перчик халапеньо, очищенный от зернышек и порезанный на кусочки 2 порезанных зубчика чеснока 1/2 чайной ложки сахара 1/4 чайной ложки черного перца 1/2 чайной ложки соли 1/4 чашки лимонного сока 1/4 чашки оливкового масла Смешать все составляющие маринада и взбивать до получения однородной массы. Мятный соус с авокадо 2 больших спелых плода авокадо, очищенные от зернышек и кожицы 2 столовые ложки свежего лаймового сока 2 столовых...

Полосатый окунь под сыром “Пармезан”

4 порции: 2 столовых ложки оливкового масла 4 куска филе полосатого окуня с удаленным темным мясом, толщиной в 2 см. соль и перец 4 веточки розмарина 4 столовых ложки несоленого масла 2 столовых ложки сухого вермута овощи, нарезанные на кусочки толщиной примерно в 0. 5 см и длиной в 4 см соль и перец 3 столовых ложки свеженатертого сыра Пармезан Свежий помидор, нарезанный на кусочки и очищенный от кожицы 1. Нагрейте масло 2. Посолите и поперчите рыбу. 3. Выложите рыбу вместе с розмарином. Подрумяньте...

Полосатый окунь под сладким маринадом

Большие полосатики станут подлинным украшением вашей гостиной, однако меньших настоятельно советую пустить на украшение вашего стола. Не забудьте избавиться от всего темного мяса перед готовкой, так как его вкус и аромат вряд ли вас порадуют. Что касается рецепта – лучше всего пожарить рыбу, однако вы можете также сварить ее. На 4 порции: 4 порции филе полосатого окуня по 100-120 грамм Маринад 1/4 чашки соевого соуса 2 столовых ложки кунжутного масла 2 столовых ложки темного сахара 2 столовых...

Полосатый окунь “Картофельный”

Потратьте немного времени на тщательную очистку рыбины. Убирайте не только кожу с чешуей, но и темное мясо, расположенное по центру тушки и насыщенное жиром. Старайтесь для себя – без этой дряни вкус только улучшится. На 4 порции: 4 порции филе полосатого окуня весом в 100-120 г 1 чашка муки, смешанная с солью и перцем 2 чашки растертого красного картофеля, сваренного в мундире Соль и перец 1 крупное яйцо – слегка взбить 3 столовых ложки растительного масла 1/4 чашки куриного бульона 1/2 чашки сухого...

Полосатый окунь под перцовым соусом

Вареная рыба – быстро, вкусно и надолго. Убедитесь, что все сделано как надо. Соус для варки: 1 средних размеров луковица, порезанная на кусочки 2 порезанных зубчика чеснока 1 пучок сельдерея, порезанный на кусочки 1 тонко нарезанная морковка 1/2 чайной ложки зернышек перца, предварительно помолотых 1 чайная ложка морской соли 1 чашка сухого белого вина 1 чашка воды 1. Нагреть на среднем огне и кипятить в течение 10 минут. 2 Взять филе полосатого окуня, вес варьируется от 500 г до 2 кг , темное мясо...

Полосатый окунь под жгучим овощным соусом

Данный рецепт добавит пикантности любой рыбине! Откройте холодильник и посмотрите, что из овощей у вас имеется в наличии. На 4 порции: 4 порции филе полосатого окуня весом в 100-120 г, темную часть Соль и черный свежемолотый перец Оливковое масло 1/2 средней луковицы, порезанная на тонкие ломтики 1 1/2 чашки моркови, порезанная на тонкие ломтики 2 зубчика чеснока, порезанные на мелкие кусочки 1 перчик халапеньо, порезанный на тонкие ломтики, оставлять зернышки, нет ли – на ваше усмотрение 1 лимон...

Микроблог

Популярные места рыбалки

Записи с тэгом ‘полосатый окунь’