Микроблог
Популярные места рыбалки
Загрузка ...Одежда рыбака Снасти блесна бургеры гриль донка зима зимняя рыбалка камбала катушка костюм-поплавок крючки ледобур ловля рыбы лосось наживка одежда одежда для рыбалки одежда рыболова озеро палтус пармезан подлива полосатый окунь полусырой поплавок поплавочная удочка приманка приманки рыба рыбалка рыбная ловля рыболов рыболовные снасти сом соус спиннинг термобелье троллинг тунец удилище удочка хищник щука экипировка
Облако тегов плагина WP Cumulus требует для просмотра Flash Player 9 или выше.
Записи с тэгом ‘соус’
На 4 порции: 2 чашки готовой лососины, покрошенной на небольшие кусочки. 1 перец, порезанный на тонкие ломтики. 2 порезанного пучка зеленого лука 1 авокадо, очищенный от зернышек и порезанный на кусочки. 2 средних размеров томата, порезанные на четверти 4 – 5 чашек готового охлажденного соуса (мы использовали орзо, более известный как ризони) 2/3 чашки тертого сыра фета Смешайте все ингредиенты в одной миске и обваляйте в полученной смеси лосося, пока он не покроется ею с ног до головы. Украсьте...
Чем меньше жидкости вы используете при готовке, тем дольше сохранится ваша рыба. Когда лосось станет розовым, подождите 5-7 минут, и рыба прожарится внутри. Вообще время готовки зависит от толщины куска. Если вы оставите кожицу на рыбе, она останется целой, когда вы будете снимать ее с решетки. Осторожно подсуньте под мясо две лопаточки и мягко снимите лосося с гриля. Промокните бумажными полотенцами.На 4 порции: 1 кг филе лосося – с кожицей 1 чашка белого вина 1 чашка рыбного или куриного бульона 1/2...
Южане стараются не вспоминать, что именно Калифорния, а не какая-нибудь там Джорджия поставляет больше всего персиков. Конечно же, Юг усыпан арахисом, но кто из вас слышал про соус Губера? Этот рецепт позволит вам превратить любую жареную рыбину в шедевр кулинарного искусства, лично я предпочитаю тунца. На 4 порции: 4 куска альбакора (длинноплавникового тунца) по 100-120 грамм оливковое масло соль и свежемолотый перец 3 средних персика со снятой кожицей, порубленный на кубики размерами 4 сантиметра 1...
Предыстория и собственно рецепт: к нам с женой завалилась компания друзей, которые притащили с собой Тайский Лаймовый сок и арахис Чили, ну, по крайней мере, они так его называли. Естественно, я эту дрянь унес на кухню. Я сунул в блендер примерно половину чашки арахиса, а затем добавил полчашки жареных кунжутных зерен и щепотку соли. И что бы вы думали? Получилось просто классно!. На 4 порции: 4 порции тунца по 100-120 грамм 1, 5 чашки Тайского Лаймового сока и арахиса Чили 2/3 чашки жареных кунжутных...
Кунжутные зерна ищите в отделах азиатских товаров, они там дешевле, чем в отделе специй. 4-6 порций: 1,5 кг филе тунца , порезанного на тонкие куски. 1/2 чашки креольской горчицы 1 столовая ложка кунжутного масла 1/4 чашки соевого соуса 2/3 чашки кунжутных зерен 2 столовые ложки оливкового или арахисового масла Жгучий соус: 1/2 чашки соевого соуса 2 столовые ложки лимонного сока 1 чайная ложка кунжутного масла 2 пучка зеленого лука, порубленного на мелкие кусочки 1 чайная ложка свежего измельченного...
Я обожаю осетров. У них такой специфический вкус, такое приятное мясо…Оно напоминает нечто среднее между ветчиной и рыбой. И никаких костей – только вынуть хрящики. Осетра можно жарить, варить, парить, делать на гриле, запекать… Это волшебное существо, пришедшее к нам из прошлого. Прямо жалко есть. На четыре порции понадобятся: 4 порции осетра по 120 грамм Соль и перец 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка масла 1/2 чайной ложки тертого имбиря 1/4 чашки бренди 1/2 чашки свежевыжатого...
Обожаю свежую камбалу! Поделюсь маленьким секретом: этот соус прославит вас как лучшую хозяйку или самого крутого рыбака. Жарьте-парьте-варите или готовьте рыбу на гриле, а затем используйте мой коронный соус, который сделает самую обычную трапезу воистину незабываемой. Для четырех порций приготовьте: 4 стейка или куска филе камбалы – по 100-120 грамм 1/2 чашки свежей петрушки 1/2 чашки листьев свежего базилика 1 ложка свежих листьев душицы 1 ложка свежих листьев чабреца 1 ложка апельсиновой...
Чем меньше воды вы используете при готовке, тем дольше ваша рыба останется свежей и ароматной. Просто используйте небольшое количество жидкости, не нагревая ее до кипятка. Можно жарить рыбу как на сковороде, так и в духовке. Лично я пользовался этим рецептом, готовя филе палтуса и морского окуня. Для ужина на четыре персоны: 5-7 мл слабого пива 1 порезанная морковка 1 порезанная луковица 2 порезанных стебля сельдерея 3 порезанных зубчика чеснока 2 лавровых листа 100-120 грамм рыбного филе 2 столовых...