| Вообще-то это не совсем моя идея… Я позаимствовал ее у одного повара из северной Калифорнии. Но все равно – это одно из наиболее любимых блюд в Америке! Обычно я сочетаю его со свежими дынями или стаканом белого сухого вина.
На четыре порции: 4 100-граммовых куска филе лосося (без шкурки), нарезанные на куски в 1 см толщиной 8 кусков хлеба из ржаной муки, предварительно прожаренных |
| Посолите и поперчите мясо. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Бросьте лососину на сковородку, закройте крышкой и жарьте 4 минуты, не переворачивая мясо. Смешайте майонез с базиликой и лимонным соком, после чего полейте смесью каждый кусочек хлеба. Затем сконструируйте сэндвич – как обычно, начиная с лосося, – и подавайте на стол. |
|
|
Это интересно:
Озеро Лесное
Ж.д. станция Кузнечное – 26 км, поселок Заветное – 2,5 км. Из поселка Заветное проселочная дорога в сосновом бору прямиком доведет до озера Лесное, что в двухстах метрах от Заветного. В озеро... Озеро МышкиноЖ.д. станция Кузнечное – 2 км, поселок Заветное – 2,5 км. Добротная лесная дорога сквозь хвойный лес ведет от поселка Шушино к проточному озеру Мышкино. Земля здесь каменистая. Ручей Чернозерский... Озеро Заветное БольшоеМимо поселка Мельниково 11 км на С-С-З есть озеро Заветное Большое. Кроме как на личном автотранспорте попасть туда не представляется возможным. Прямо к воде выведет вас грунтовая дорога. А сначала... |