Подписка по e-mail

Микроблог

10-13 сентября на ВВЦ рыболовная выставка

30 мая на Москве-реке пройдет Кубок SENSAS по поплавочной ловле

В Карелии проходит фестиваль “Заячье озеро 2010″

Популярные места рыбалки

Озеро Лесное

Ж.д. станция Кузнечное – 26 км, поселок Заветное – 2,5 км. Из поселка Заветное проселочная дорога в сосновом бору прямиком доведет до озера...

Озеро Мышкино

Ж.д. станция Кузнечное – 2 км, поселок Заветное – 2,5 км. Добротная лесная дорога сквозь хвойный лес ведет от поселка Шушино к проточному...

Озеро Заветное Большое

Мимо поселка Мельниково 11 км на С-С-З есть озеро Заветное Большое. Кроме как на личном автотранспорте попасть туда не представляется возможным....

kuban-kurort.com

Краппи в пиве под горчично-укроповым соусом

Опубликовано: Октябрь 5th, 2010
Метки: краппи, лимон, пиво

На 4 порции:

800 г филе краппи
1 чашка муки
1 чайная ложка лукового порошка
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки белого перца
2 яйца
1 чашка слабого пива
1 1/2 чашки хлебной крошки (панировочных сухарей)
1/2 чашки кукурузной муки

6 кусочков лимона

Горчично-укроповый соус:
1/2 чашки майонеза
1 столовая ложка коричневого сахара
2 столовых ложки креольской горчицы
2 столовых ложки свежего укропа

Соус Табаско по вкусу
Щепотка соли
Смешать все составные и оставить в холодильнике на час

Разогрейте духовку до 425 градусов. Смешайте муку с последующими четырьмя ингредиентами. Смешайте яйца с пивом до получения однородной массы. Кукурузную муку и панировочные сухари также смешайте и выложите на тарелку. Каждый кусок рыбы сначала обваляйте в полученной мучной смеси, затем в яично-пивной жидкости и под конец – в кукурузных сухарях. Поместите рыбу на слегка смазанную маслом сковороду и жарьте 5-7 минут, не закрывая – до золотисто-коричневого цвета. Подавать с лимоном и горчично-укроповым соусом.

(Еще не оценили)

Загрузка ...

Оставьте комментарий

Это интересно:

Озеро Лесное

Ж.д. станция Кузнечное – 26 км, поселок Заветное – 2,5 км. Из поселка Заветное проселочная дорога в сосновом бору прямиком доведет до озера Лесное, что в двухстах метрах от Заветного. В озеро...

Озеро Мышкино

Ж.д. станция Кузнечное – 2 км, поселок Заветное – 2,5 км. Добротная лесная дорога сквозь хвойный лес ведет от поселка Шушино к проточному озеру Мышкино. Земля здесь каменистая. Ручей Чернозерский...

Озеро Заветное Большое

Мимо поселка Мельниково 11 км на С-С-З есть озеро Заветное Большое. Кроме как на личном автотранспорте попасть туда не представляется возможным. Прямо к воде выведет вас грунтовая дорога. А сначала...