Рыба:

2 порции лососины по 100 грамм
соль, перец, оливковое масло

Подливка:

 
3 столовые ложки оливкового масла
2-3 порезанных зубчика чеснока
3-4 столовые ложки маленьких каперсов – с соком
1/2 чашки сухого белого вина ( и бутылку пива, чтобы вас не потянуло на ингредиенты в процессе готовки)
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка свежей петрушки

Чечевица:
1 1/2 чашки готовой чечевицы
1 чайная ложка оливкового масла
1/2 чашки овощного бульона или белого вина

2. Подлива –  нагрейте оливковое масло на среднем огне. Подбросьте чеснока и жарьте, пока он не станет коричневым, но не переборщите!  Добавьте каперсов, масло и вино. Готовить 5-7 минут, пока смеси не останется примерно половина.

3. Для чечевицы – нагрейте оливковое масло в маленькой кастрюльке. Добавьте бульон или вино и саму чечевицу и подогрейте.

Перед трапезой разложите чечевицу по тарелкам, после чего выкладывайте лососину. Полейте соусом. Украсьте петрушкой.