| 11 июля 2005 юный Джейк вытащил свою первую в жизни камбалу, сидя на берегу где-то в Восточной Калифорнии. 10 минут непрерывной и отчаянной борьбы сделали свое дело, а счастливый папаша малыша соорудил из рыбы восхитительное блюдо.
На четыре порции приготовьте: 4 порции филе камбалы, каждая по 100-120 грамм. |
| Натрите рыбу оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте пару ложек оливкового масла в сковородке на среднем огне. Выкладывайте рыбу и подрумяньте ее с одного бока за 4-5 минут. Переверните и оставьте еще на две минуты. Сдвиньте рыбу к одному краю сковороды, с другого края положите лук, оливки, базилик, горчицу, чеснок и бальзамический уксус, жарить 2 минуты. Снимите палтуса и добавьте на сковородку шпинат, томаты, и еще две-три ложки оливкового масла, жарьте до тех пор, пока шпинат не начнет увядать. Выложите получившуюся массу на блюдо. Сверху положите камбалу и посыпьте сыром Фета. |
|
|
Это интересно:
Озеро Лесное
Ж.д. станция Кузнечное – 26 км, поселок Заветное – 2,5 км. Из поселка Заветное проселочная дорога в сосновом бору прямиком доведет до озера Лесное, что в двухстах метрах от Заветного. В озеро... Озеро МышкиноЖ.д. станция Кузнечное – 2 км, поселок Заветное – 2,5 км. Добротная лесная дорога сквозь хвойный лес ведет от поселка Шушино к проточному озеру Мышкино. Земля здесь каменистая. Ручей Чернозерский... Озеро Заветное БольшоеМимо поселка Мельниково 11 км на С-С-З есть озеро Заветное Большое. Кроме как на личном автотранспорте попасть туда не представляется возможным. Прямо к воде выведет вас грунтовая дорога. А сначала... |