RSS лента
Twitter
Подписка по e-mail

Микроблог

10-13 сентября на ВВЦ рыболовная выставка
30 мая на Москве-реке пройдет Кубок SENSAS по поплавочной ловле
В Карелии проходит фестиваль “Заячье озеро 2010″

Популярные места рыбалки

Озеро Лесное

Ж.д. станция Кузнечное – 26 км, поселок Заветное – 2,5 км. Из поселка Заветное проселочная дорога в сосновом бору прямиком доведет до озера... 

Озеро Мышкино

Ж.д. станция Кузнечное – 2 км, поселок Заветное – 2,5 км. Добротная лесная дорога сквозь хвойный лес ведет от поселка Шушино к проточному... 

Озеро Заветное Большое

Мимо поселка Мельниково 11 км на С-С-З есть озеро Заветное Большое. Кроме как на личном автотранспорте попасть туда не представляется возможным.... 

  • Как для вас прошел летний рыболовный сезон?

    Просмотреть результаты

    Загрузка ... Загрузка ...
  • orion.su


    Одежда рыбака

    Рыболовные снасти

    Рыбацкие угодья

    Видеоролики

    Статьи о рыбалке

    Кухня рыбака

    Технология ловли

    Палтус в шпинатном соусе

    Опубликовано: Сентябрь 6th, 2010
    Метки: , ,

    11 июля 2005  юный Джейк вытащил свою первую в жизни камбалу,  сидя на берегу где-то в Восточной Калифорнии. 10 минут непрерывной и отчаянной борьбы сделали свое дело, а счастливый папаша малыша соорудил из рыбы восхитительное блюдо.

    На четыре порции приготовьте:

    4 порции филе камбалы, каждая по 100-120 грамм.
    Соль, перец, оливковое масло, лимонный сок.
    1/2 стакана мелко порубленного красного лука
    1/3 стакана оливок «Каламата» – мелко порезанных и с вырезанными косточками
    1 чашку свежих порезанных листочков базилика  
    1 чайную ложку Дижонской горчицы
    2 – 3  столовые ложки бальзамического уксуса
    2 – 3 тонко порезанных зубчика чеснока
    1 стакан порезанных томатов
    2 – 3 пригоршни свежих листьев  шпината
    1/3 чашки нарезанного сыра Фета

    Натрите рыбу оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте пару ложек оливкового масла в сковородке на среднем огне. Выкладывайте рыбу и подрумяньте ее с одного бока за 4-5 минут. Переверните и оставьте еще на две минуты. Сдвиньте рыбу к одному краю сковороды,  с другого края положите лук, оливки, базилик, горчицу, чеснок и бальзамический уксус, жарить 2 минуты. Снимите палтуса и добавьте на сковородку шпинат, томаты, и еще две-три ложки оливкового масла, жарьте до тех пор, пока шпинат не начнет увядать.
    Выложите получившуюся массу на блюдо. Сверху положите камбалу и посыпьте сыром Фета.

    1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще не оценили)
    Загрузка ... Загрузка ...

    Оставьте комментарий

    Это интересно:

    Озеро Лесное

    Ж.д. станция Кузнечное – 26 км, поселок Заветное – 2,5 км. Из поселка Заветное проселочная дорога в сосновом бору прямиком доведет до озера Лесное, что в двухстах метрах от Заветного. В озеро... 

    Озеро Мышкино

    Ж.д. станция Кузнечное – 2 км, поселок Заветное – 2,5 км. Добротная лесная дорога сквозь хвойный лес ведет от поселка Шушино к проточному озеру Мышкино. Земля здесь каменистая. Ручей Чернозерский... 

    Озеро Заветное Большое

    Мимо поселка Мельниково 11 км на С-С-З есть озеро Заветное Большое. Кроме как на личном автотранспорте попасть туда не представляется возможным. Прямо к воде выведет вас грунтовая дорога. А сначала...